第２回「神楽坂／飯田橋「天水」の冷やし担々麺を作る会」を開催
１回目の様子はこちら
今回は前回の作業工程をもっと端折って
もっとテキトーに作りたい
用意するのはこれ
・めんつゆ
・練りゴマ
・辣油
まずテキトーにめんつゆを投入
そこに練りゴマと辣油をテキトーに投入
かき混ぜるとこうなる
これでつけダレは完成
この間２分少々
中華麺なんぞはなかったんでひやむぎで代用
さっきのつけダレに茹でたひやむぎを投入
具もひやむぎ用のキュウリとネギで代用
これをテキトーに乗せる
完成！！！
まったくもってテキトーなレシピやけど
意外に「天水」風でビックリする
お試しあれ